성장에 영향을 주는 음식

♠성장에 도움이 되는 음식 콩.

밭에서 나는 단백질이라 불리는 콩은 100g당 41.8g이 단백질로 이루어져 있는데 이것은 쇠고기의 2배이며 철분 또한 쇠고기의 4배가 넘는다.

- 혈관청소·성인병 예방: 콩은 성인병을 유발하는 콜레스테롤이 전혀 없다.

지방도 대부분 불포화 지방산인 리놀레산과 리놀산으로 이 성분은 혈관 벽에

콜레스테롤을 씻어내 혈관 벽을 튼튼하게 해준다.

- 암세포 접근 금지구역: 이소플라본이라는 천연 항암물질이 들어 있다.

- 나이를 잊게 만드는 타임머신: 레시틴은 신경전달 물질 아세틸콜린의 원료로 머리를 많이 써야 하는 수험생들에게 특히 좋다.

♠성장에 방해가 되는 음식

성장에 방해가 되는 음식은 열량이 높은 탄산음료, 패스트푸드, 신과일, 자극성이 강한 음식, 카페인이 많은 식품 등이 있다.

- 열량이 높은 식품은 비만을 초래할 뿐만 아니라 이로 인하여 성장에 여러 가지로 안 좋은 영향을 끼친다.

(정제 표백한 빵, 백설탕, 찹쌀떡, 케이크, 캔디, 아이스크림, 초콜릿, 과자)

- 탄산음료 속의 인산이라는 물질은 칼슘을 소변으로 배출시키고 뼈를 약하게 한다. 또한 탄산음료의 착색재료는 성장호르몬 분비에 방해가 되므로 키가 크기 위해선 피하는 게 좋다. (콜라, 사이다, 환타 등)

- 패스트푸드, 인스턴트 음식은 열량은 높지만 그에 반해 영양은 낮은 음식들이다.

또 주된 양념이 소금이나 인공감미료이기 때문에 소아비만이나 성인병의 원인이 될 수 있다.

(햄버거, 피자, 어묵, 튀김, 햄, 베이컨, 소시지, 라면, 컵라면)

- 유기산이 많이 들어간 신 과일과 과일주스도 너무 많이 마시면 성장을 방해한다.

과일과 과일주스에는 유기산과 당분이 많이 포함되어있기 때문에 과다섭취하게 되면 칼슘의 섭취와

성장호르몬의 분비를 방해한다. 하지만 적당한 비타민과 무기질, 섬유질 섭취를 위해 하루 중 보통 3회

(과일 100g ~ 200g정도, 주스 1컵) 정도는 섭취하는 것이 좋다. (키위, 오렌지, 레몬)

- 맵고 짠 음식은 자극성이 강하여 알레르기나 염증의 증가 및

면역 기능의 약화로 이어져 신체에 나쁜 영향을 미치게 된다.

또 이런 음식은 위에 부담을 줄 뿐만 아니라 어렵게 흡수한

칼슘을 몸 밖으로 배출시킨다.