2022년 4월		• 엮은이 영양사 김태연 • 계원예술중,고등학교
• 문의처 : 급식관리실 ☎710-8540 •학교홈페이지: http://www.kaywon.hs.kr

영양성분표: 영양표시제를 알고 있나요?

가공식품 영양표시 확인법

식품에 어떤 영양성분이 얼마나 들어있는지 포장에 표시하여 제품에 정확한 영양성분과 그 분량을 알려주는 제도, 우리가 구입하는 식품의 뒷면에 표기하여 지방이나 열량이 적은 식품을 원하거나 좀 더 건강에 좋은 식사를 계획하고자 할 때 유용하게 이용할 수 있습니다.

1단계 : 1회제공량과 총 제공량 확인	2단계 : 열량 확인 ★ 1회제공량 = 120 kcal ★ 과자 총 제공량 120kcal×4회제공 = 480 kcal	3단계 : % 영양소 기준치 확인 ★ 기준치만큼 섭취 단백질, 탄수화물, 비타민C, 철분, 칼슘 ★ 기준치보다 적게 섭취 콜레스테롤, 나트륨, 지방, 포화지방

1년중 가장 좋은 가을볕이 최고의 보약! 햇빛 비타민(비타민 D)

햇볕으로부터 나오는 자외선은 스트레스 완화와 뇌기능 향상 등 우리 몸에 도움이 되는 비타민D를 만들어 주기 때문에 자연에서 주는 공짜 약이라고 할 수 있습니다. 과할 경우 피부 노화나 피부암등의 위험이 있지만 하루 10분정도면 비타민 D를 충분히 흡수할 수 있습니다.

뼈 건강 향상 뇌기능 향상 수면의 질 향상	우울증 발생률 감소 암 발생률 감소 알츠하이머 위험 감소 혈압 감소

자료출처 :식품의약품안전처

코로나19를 이기는 비법! 튼튼한 면역력이 정답입니다.

일교차가 큰 요즘같은 시기에 우리 몸은 적절한 체온을 유지하기

힘들 뿐 아니라 신체리듬과 신체저항 능력이 떨어져 쉽게 피로감을 느끼고,

면역력이 약해져 각종 질병에 노출되기 쉽습니다. 특히, 호흡기 점막을 통한

바이러스의 침범으로 감기에 걸리는 사람이 많아짐으로 세심한 주의가 필요합니다.

건강하게 면역력 높이는 방법

철저한 위생관리     규칙적인 운동        충분한 수면     균형 잡힌 영양섭취      체온유지

면역력 UP 식습관 알아보기

1. 적당히, 골고루 먹기

2. 도정, 가공을 적게 한 식품 섭취하기

▶현미, 콩, 통밀, 뱅어포, 멸치 좋아요!

3. 발효식품 충분히 섭취하기

▶김치, 된장, 청국장, 요구르트 좋아요!

4. 섬유질이 풍부한 식품 충분히 섭취하기

5. 적당량의 수분 섭취하기

6. 즐거운 기분으로 식사하기

면역력 UP 일곱가지 슈퍼푸드

표고버섯	항바이러스효과물질 레티난 함유 면역력높이며 위장을 튼튼하게!	단호박	베타카로틴풍부 유해산소제거 및 노화억제, 성인병예방
당근	베타카로틴풍부 유해산소제거 및 노화억제, 면역력증강	사과	유기산과펙틴이 풍부, 면역력 증강, 혈중콜레스테롤 감소
무	비타민A,C가 풍부해 목감기예방에 최고	고등어	단백질과 오메가3창고! 면역력 강화 및 뇌세포성장에 탁월 *면역물질의 주성분 단백질
감	비타민A,B,C가 한꺼번에! 비타민의 끝판왕

자료출처: 대한영양사협회, 서울대의과대학, 구글 이미지

키가 쑥쑥, 뼈가 튼튼! 똑똑한 칼슘섭취

▶ 칼슘은 우리 몸에서 어떤 역할을 할까요?

▶ 우리나라는 칼슘 섭취가 부족해요.

한국인 칼슘 하루 권장 섭취량(한국영양학회.2010)(mg/일)

나이	남자	여자
3-5세(유아기)	600
9-11세	800	800
12-14세	1000	900
15-18세	900	800
19-49세	750	650

칼슘은 우리나라 사람들에게 전반적으로 섭취가 부족한

영양소입니다. 현재 만 1-9세 어린이 중 61.1%가

칼슘을 부족하게 섭취하고, 만10~18세 청소년의 경우 77.9%나 부족하게 섭취하고 있습니다.

연령에 상관없이 3세 이상 칼슘을 부족하게 섭취하는 경우는 60%이상으로 나타납니다.

★칼슘 결핍 증상★

☞골질량 감소, 골다공증 발생 및 골절위험 증가, 성장지연, 테타니(손, 발, 후두, 경련증상),구루병 발생

▶ 칼슘은 어디에 많이 들어있을까요?

☞ 칼슘은 흡수가 포인트!!!

칼슘이 함유된 음식을 많이 먹는 것도 중요하지만          어떤 식품을 먹는냐 그리고 어떤 식품과 함께           먹느냐에 따라 칼슘 흡수율이 달라지므로 잘 알고          섭취하도록 합니다.

☞ 칼슘흡수를 도와주는 식품은?

→우유+과일(비타민C), 멸치+꽈리고추

→멸치+버섯(비타민D)

★비타민C와 비타민D는 칼슘의 흡수를

도와주므로 함께 섭취하는 것이 좋습니다.